Berenjenas

Las berenjenas son plantas de origen tropical y subtropical, por lo tanto resisten temperaturas muy altas y requieren de mucha humedad.

De todo lo que hemos sembrado diría que es lo que mejor está tirando "pa´lante".

Las regamos casi todas las noches, se puede ver la humedad del suelo incando el dedo indice en la tierra y comprobando si aun está humeda.

Hay que tener mucho cuidado con un exceso de humedad (o de agua)ya que puede fomentar enfermedades y la caída de las hojas y las flores.

Necesita de 10 a 12 horas de luz. Debemos colocarlas en un sitio donde permanentemente de la luz. Sin embargo no es una planta exigente con el suelo.

Igual que en los tomates es importante ponerles tutores cuando empiecen a sacar frutos ya que cuando estos crezcan podría tronchar la planta por el peso de los mismos.

Las berenjenas se cosechan en diferentes estados de desarrollo. La cosecha puede ser de 10 a 40 días. El fruto de berenjena debe recolectarse antes de que las semillas empiecen a engrosar, ya que los frutos con semillas amargan el paladar, no siendo necesario que el fruto haya alcanzado la madurez fisiológica.

Recolección:

1. Cortar el fruto por la mañana , a ser posible, exento de humedad, respetando el plazo de seguridad de las materias activas empleadas (sulfatos, ...).
2. Emplear siempre tijeras de podar para no causar desgarros, dejando al menos un centímetro de pedúnculo.
3. Cuidar la manipulación del fruto para que no sufra golpes ni magulladuras. Debe estar tierno al tacto.

En cuanto a plaguicidas, lo único que les hemos dado es "Sulfato de Cobre" para evitar enfermedades y plagas durante el crecimiento. Hará unos cuatro meses que las sembramos y ya estamos recogiendo frutos. Tuvieron una primera etapa muy lenta, suponemos que por el frio que hacia aun en primavera por las noches pero en cuanto a empezado el calor estén creciendo tres o cuatro frutos por planta.